Tôi chọn sống vui: tháng 9 2015

Thứ Bảy, 26 tháng 9, 2015

Món ngon đãi khách nước ngoài

Chả giò

Chạo tôm

Cá lóc nướng trui

Cá hấp bầu

Chả cá lã vọng

Lẩu thả

Cơm gói lá sen

Cơm niêu

Tiệc finger food với gợi ý món thuần Việt

Bánh bèo chén

Chả giò

Gỏi cuốn

Chả tôm

Giò thủ

Hoành thánh chiên

Bánh thơm mùi lá

Bánh ít lá gai

Bánh tro

Bánh nậm

Bánh giò

Bánh tét

Bánh dừa

Bánh phu thê

Thứ Sáu, 25 tháng 9, 2015

Dạy con làm người

Nguyên tắc khi dạy trẻ là lặp đi lặp lại hàng ngày và là tấm gương cho trẻ:

Biết nghĩ cho người khác, đặt vào vị trí người khác trước khi phán xét, đánh giá
Biết tiếp thu lời khuyên
Biết tôn trọng lời hứa
Biết bình tĩnh giải quyết vấn đề
Biết chăm sóc, giúp đỡ người khác
Biết tỏ lòng biết ơn
Biết làm việc chu đáo, đến nơi đến chốn

Hài lòng với hiện tại sẽ thấy bình yên

Nếu bạn buồn bã, bạn đang sống trong quá khứ

Nếu bạn lo lắng, bạn đang sống ở tương lai

Nếu bạn bình yên, bạn đang sống trong hiện tại

Cách chụp hình flatlay

Công thức chụp hình flatlay – trải đều trên một mặt phẳng và chụp từ trên xuống dưới:

Chọn những item chủ đạo
Chú ý đến tỉ lệ

Nếu những item chủ đạo bạn chọn đã có kích thước lớn thì những món phụ trang bạn đưa vào khung hình nên có kích thước vừa phải để tạo sự cân xứng vừa mắt.

Màu sắc

Phong cách color block
Phong cách minimal tối giản
Phong cách 1 màu nhiều sắc độ

Sử dụng nền đồng nhất

Màu trắng
Giấy báo
Gỗ
Bê tông
Vải
Cát
Sỏi

Nghệ thuật sắp đặt

Công thức để hạnh phúc

Các nhà tâm lý học đang cùng tìm kiếm thứ “bí mật” để có một cuộc sống ý nghĩa hơn. Mới đây, một người đàn ông tuyên bố đã khám phá ra bí mật đó và đưa ra một…công thức.

Sự nghiệp nghiên cứu những yếu tố khiến cho con người cảm thấy hạnh phúc đã dẫn vị giáo sư nổi tiếng Todd Kashdan đến với một phương trình mang tên “Cảm thấy vui vẻ.”

Cụ thể, ông đưa ra 6 nhân tố mà khi đặt chúng cạnh nhau với tỉ lệ thích hợp, tâm hồn con người sẽ trở nên vui vẻ, hạnh phúc.

Các nhân tố đó là:

Sống với hiện tại (M)
Hiếu kỳ (C)
Làm điều bạn thích (L)
Suy nghĩ cho người khác (T),
Nuôi dưỡng các mối quan hệ (N)
Chăm sóc cơ thể bạn (B)

Công thức hoàn hảo để “Cảm thấy vui vẻ” = (Mx16 + Cx1 + Lx2) + (Tx5 + Nx2 + Bx33)

Nghiên cứu của tiến sĩ Kashdan dựa trên số liệu quốc gia về cảm xúc thực sự của người Anh, từ sâu thẳm tâm hồn.

Với tư cách là tác giả cuốn sách: “Hiếu kỳ? Cùng khám phá những nguyên liệu còn thiếu cho một cuộc sống ý nghĩa”, tiến sĩ đã dựa trên kinh nghiệm nhiều năm để phân tích các số liệu.

Mặc dù vẫn chưa rõ ràng làm thế nào sự kết hợp các chữ cái và con số đó có thể khiến bạn hạnh phúc, tiến sĩ Kashdan tim rằng công thức này là toa thuốc hoàn hảo cho một tâm hồn hạnh phúc.

Ông nói: “Không có bí mật riêng lẻ nào để cảm thấy hạnh phúc, nhưng khi 6 nhân tố này được cẩn thận kết hợp với liều lượng chuẩn xác, là lúc bạn đang ngồi trên bệ phóng tới một cuộc sống tuyệt vời”.

Nghiên cứu chuyển đổi cho thấy người Anh đang cần một chút động lực, vì vậy đây là thời điểm tuyệt vời để thực hiện sứ mệnh truyền cảm hứng vì một nước Anh lạc quan hơn.

“Mỗi nhân tố đều cần sự cố gắng. Chúng ta đều biết rằng càng làm việc chăm chỉ bao nhiêu, phần thưởng lớn lao càng hứa hẹn phía trước bấy nhiêu”.

Công thức hạnh phúc: (Mx16 + Cx1 + Lx2) + (Tx5 + Nx2 + Bx33)

M – Sống với hiện tại: cảm nhận âm thanh, mùi vị và những nơi bạn đi qua mỗi ngày. Nhắc nhở bản thân làm điều này mỗi khi thức dậy.

C – Hiếu kỳ: khám phá những điều mới mẻ, bí ẩn, mơ hồ và phức tạp trên thế giới ít nhất 1 lần mỗi ngày.

L – Làm điều bạn yêu (thích): nếu có bất cứ điều gì nằm trong khuôn khổ mà có thể khiến chúng ta cảm thấy cảm thấy hạnh phúc, thì đó chính là sự hiện diện của những hoạt động bạn yêu thích.

T - Nghĩ cho người khác trước: đưa ra những lời khen ngợi, làm một việc tốt, hoặc lắng nghe. Điều này không hề chủ quan mặc dù nhiều người tin rằng chúng ta cần phải yêu lấy bản thân trước khi yêu những người xung quanh. Nhưng khoa học đã chứng minh quan điểm đó là sai. Hãy thử nghĩ cho người khác trước 5 lần mỗi ngày, và bạn sẽ sớm nhận ra cảm giác hạnh phúc là khi làm cho ai đó cảm thấy điều tương tự.

N – Nuôi dưỡng các mối quan hệ: dành thời gian cho đối tác, bạn bè hoặc gia đình 2 lần mỗi ngày. Các nhà khoa học đã khám phá ra khi quan sát những người hạnh phúc nhất trên hành tinh, mỗi người đều có một mối quan hệ khăng khít, quan trọng với ai đó.

B – Chăm sóc cơ thế bạn: bạn không cần phải có một tỉ lệ mỡ hoàn hảo hay khả năng vừa nâng tạ vừa chồng cây chuối. Chăm sóc cơ thể đơn giản là thói quen ăn uống lành mạnh ít nhất 3 lần mỗi ngày, và thói quen tập thể dục 30 phút.

Dân Trí | Dailymail

Điều quan trọng cần nhớ trong cuộc sống

Biết để thêm trân trọng những điều này:

Thứ Bảy, 19 tháng 9, 2015

Gợi ý bữa cơm gia đình - Món thay cơm

Bánh bèo
Bánh hỏi thịt quay
Bánh ướt chả lụa
Bún bò xào
Bún thịt nướng
Bún bò Huế
Mì spagetti
Cà ri gà
Bánh mì hấp
Bún mắm
Bò kho
Cá nục hấp cuốn bánh tráng

Gợi ý bữa cơm gia đình - Món canh

Canh cải ngọt
Canh rong biển đậu hũ
Canh cải thảo
Canh bí đỏ
Canh cải chua thịt bò
Canh chua
Canh củ cải muối
Canh xà lách xoong
Canh bí xanh
Canh bầu
Canh bó xôi
Canh rau dền
Canh trứng
Canh mồng tơi rau đay
Canh khoai mỡ
Canh rau muống
Canh đậu hủ non
Canh bắp củ cải
Canh đu đủ giò heo
Canh cá thác lác cải xanh
Canh hến nấu chua
Canh khoai sọ

Gợi ý bữa cơm gia đình - Món mặn

Cánh gà chiên nước mắm
Gà kho gừng
Gà hầm khoai tây
Gà rôti
Lòng gà xào mướp

Cá thu chiên - nước mắm tỏi ớt
Cá nục kho
Cá rô kho tộ
Cá chiên sốt cà chua
Chả cá chiên

Thịt heo

Sườn xào chua ngọt
Thịt kho trứng
Thịt rim
Ba rọi xào mắm ruốc
Trứng chiên thịt
Thịt ba rọi chiên
Cà chua dồn thịt
Đậu hũ dồn thịt

Bò xào hành tây

Tôm

Tôm rim thịt
Bánh tôm chiên

Mực

Mực dồn thịt
Mực xào chua ngọt

Mẹo vặt gia đình

Để khử mùi hôi giày, hãy thử bỏ 1 nhúm bã trà khô/ bã cà phê khô/bột soda/ phấn trẻ em vào trong giày
Nếu chẳng may làm đổ rượu vang ra chiếc áo, hãy đổ ngay một cốc rượu trắng lên trên và để nó tự khô
Phân biệt chìa khóa bằng các màu sơn móng tay khác nhau
Thả quả nho đông lạnh vào ly rượu giúp ly rượu mát lạnh mà không bị nhạt vị
Luồn dây chuyền vào ống hút để không bị rối

Thứ Tư, 16 tháng 9, 2015

Mục tiêu sống là đây

Mục tiêu là làm việc có ích, làm điều tốt đẹp mang lại thu nhập bằng khả năng:

Làm việc có ích để sống có giá trị, có ý nghĩa (ví dụ: giúp mọi người đẹp hơn, khỏe hơn, yêu đời hơn, tự tin hơn, yêu thương nhau hơn,...)
Mang lại thu nhập để sống an tâm
Làm bằng khả năng để sống tự tin

Thứ Ba, 15 tháng 9, 2015

Chọn khách sạn ở Nha Trang

Alana Nha Trang Beach Hotel
07 Trần Quang Khải, Đường biển Trần Phú, TP.Nha Trang
Tel: 058 3528 686

Thứ Tư, 9 tháng 9, 2015

Sống văn minh cũng cần phải học

Khi ăn phải nhai kín miệng, đừng vừa ăn vừa nói
Nếu đang xếp hàng và đến lượt bạn mua hàng, nhận được cuộc điện thoại, một là nói nhanh, hai là bước ra ngoài hàng
Không trêu chọc, dùng lời lẽ khiếm nhã với người phục vụ
Khi cửa thang máy mở ra/ khi một chuyến tàu dừng lại, hãy để những người phía trong bước ra ngoài hết rồi hãy vào
Khi đi siêu thị, nếu không cần món đồ nào nữa, hãy chắc chắn rằng bạn sẽ đặt chúng lại đúng vị trí ban đầu
Hãy thay một cuộn giấy mới nếu bạn là người cuối cùng sử dụng hết giấy vệ sinh
Khi mượn xe ai đó, nhớ đổ đầy bình xăng như 1 lời cám ơn
Đừng dùng loa ngoài khi nói chuyện, trừ khi đang không thể cầm được điện thoại trên tay
Vặn nhỏ âm thanh khi xem video, nghe nhạc hay chơi game ở nơi đông người, tốt nhất là nên dùng tai nghe
Khi dùng điện thoại hay máy tính của người khác, đừng vào những thư mục riêng của họ khi chưa được cho phép
Nếu có cuộc gọi nhỡ, hãy lịch sự nhắn tin ngay khi chưa thể gọi lại
Luôn chừa lại thức ăn cho người đã mua chúng về, cho dù họ khăng khăng rằng mình sẽ không ăn
Đảm bảo là bạn không quên trả lại những cuốn sách mình đã mượn
Đừng hút thuốc khi những người xung quanh bạn có dấu hiệu khó chịu
Trả lại số tiền đã vay càng sớm càng tốt, đừng đợi đến lúc họ phải đòi
Nếu ngủ lại nhà người khác, nhớ gấp gọn gàng chăn, gối trước lúc rời đi
Khi được ai đó nấu ăn cho, rửa bát và dọn dẹp chắc chắn là việc bạn nên làm
Khi chạy xe ngang vũng nước, nhớ giảm tốc độ để nước không bắn tung tóe vào người khác