Nguyên liệu:
- 3 trái cà chua rửa sạch
- 20 ml dấm
- 2,5 muỗng canh đường (50 gr); 1 chút xíu muối; 4 trái ớt
Thực hiện:
Bước 1: Cà chua và ớt luộc chung với 700 ml nước, khi nước sôi 4 phút thì tắt bếp. Lột bỏ lớp vỏ cà chua mỏng bên ngoài. Cắt múi, loại bỏ hạt rồi xay nhuyễn chung với ớt.
Bước 2: Cho cà chua, ớt xay cho vào nồi cùng với muối, đường, dấm. Bắc lên bếp nấu lửa vừa khoảng 30 phút. Khi thấy sốt hơi sánh thì tắt bếp. Lưu ý, khi nấu tương ớt cà chua cần thường xuyên khuấy để sốt không bị khét.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét