Chủ Nhật, 31 tháng 7, 2016

Ẩm thực lành

Ẩm thực lành sẽ thuần tự nhiên, ít qua chế biến như:

  • Các loại gỏi cuốn


  • Bánh bèo chén


  • Các món canh


  • Các món gỏi


  • Salad

Thứ Tư, 20 tháng 7, 2016

Đi tìm nét riêng của Việt Nam

Dân ca

Nguyên liệu cho món chay

Thay thế thịt cá - nguồn protein
  • Mít
  • Nấm
  • Đậu
Thay thế gạo - nguồn tinh bột
  • Khoai
  • Bắp
  • Bí đỏ
Thay thế chất béo động vật
  • Bơ đậu phộng
  • Quả bơ
  • Dầu olive
  • Dầu dừa
Tăng hương vị
  • Cay: ớt
  • Chua: chanh, giấm, tắc, chanh dây, me, khế, sữa chua
  • Thơm: mè, ngò, húng lủi, sả, lá chanh, gừng, lá dứa
Tăng màu sắc
  • Xanh: rau xà lách, dưa leo, bông cải xanh, bí ngòi, ớt chuông xanh, rong biển
  • Tím: bắp cải tím
  • Đỏ: cà chua
  • Cam: cà rốt
  • Vàng: thơm
  • Trắng: hành tây


Thứ Năm, 14 tháng 7, 2016

Nội trợ đúng cách

Thớt
  • Nên có 2 loại thớt trong nhà bếp - Một loại sử dụng cho thực phẩm sống và một cho thực phẩm chín. Trong thực phẩm sống sẽ còn nhiều vi khuẩn, dư lượng thuốc trừ sâu, giun sán,... có thể lây nhiễm làm biến chất thực phẩm chín nếu được sử dụng chung trên một chiếc thớt. 
  • Biết rõ hạn dùng của tấm thớt - Một tấm thớt tốt nhất chỉ nên sử dụng từ 6 – 8 tháng, dù muốn hay không bạn cũng nên thay mới để đảm bảo sức khỏe cho chính mình. Chúng ta không thể lường được sẽ có bao nhiêu vi khuẩn ẩn náu bên dưới các vết lõm, vết xước do lưỡi dao gây nên trên bề mặt thớt đâu nhỉ? 
  • Xử lí tăng độ bền - Đối với thớt gỗ, ngâm thớt mới mua vào nước muối với liều lượng như sau: 200g muối/1lít nước, trong 24 giờ, sau đó phơi khô ráo hoàn toàn mới đem dùng. Cách này giúp thớt có đủ độ ẩm, không bị rạn nứt về sau. 
  • Vệ sinh thớt đúng cách - Bạn phải rửa sạch sẽ thớt bằng nước rửa chén sau mỗi lần sử dụng, hoặc có thể rắc một ít muối và dùng ½ quả chanh chà trực tiếp lên mặt thớt sau đó rửa lại với nước sạch để xóa bỏ mùi hôi. 


Thứ Tư, 13 tháng 7, 2016

Chọn sản phẩm nội thất

Luôn ưu tiên hàng Việt chất lượng cao:

LiK - thanh gỗ sáng tạo
https://www.facebook.com/LiKVietnam/

Thứ Ba, 5 tháng 7, 2016

Chất lượng sống


Chất lượng sống mỗi người do nhiều yếu tố ảnh hưởng, trong đó:
  • Những yếu tố bạn kiểm soát được:
    • Sức khỏe thể chất
    • Sức khỏe tinh thần
    • Trình độ giáo dục
    • Nghề nghiệp
    • Nhà cửa
    • Tài sản
    • Giải trí
    • Gia đình
    • Mối quan hệ xã hội

  • Những yếu tố khó kiểm soát:
    • Thiên nhiên
    • Môi trường sống
    • Cơ sở hạ tầng
    • Công nghệ
    • Chất lượng dịch vụ y tế
    • Chính trị
    • Kinh tế
    • Pháp luật

Thứ Sáu, 1 tháng 7, 2016

Nên chọn nghề gì

Làm công việc gì không quan trọng mà điều quan trọng là làm việc gì mình giỏi, làm việc gì phù hợp với tính cách của mình nhất và tạo ta nhiều giá trị nhất (kể cả giá trị tài chính và giá trị xã hội). Bởi làm một bác sĩ giỏi vẫn tốt hơn là trở thành một viện trưởng tồi, làm một giáo viên giỏi vẫn quan trọng hơn là trở thành một hiệu trưởng kém. 
(sưu tầm)