5 người thầy trong đời

• Thầy cô trên bục giảng
• Chính mình
• Bạn bè
• Thần tượng
• Internet

Chế độ dinh dưỡng cho người bị ung thư

Cùng tham khảo chế độ dinh dưỡng cho người bị ung thư được chia theo quy tắc đèn giao thông như sau:

• Đèn đỏ: Những thức ăn cần phải kiêng tuyệt đối là những thực phẩm chứa đường và tinh bột (gạo, ngô, khoai, sắn, bánh mì, đường, sữa không đường (tuy không có đường kính nhưng bản thân trong sữa đã có lượng đường lactoza cao) và sữa có đường, bánh ngọt, lạc, hạt điều, đỗ, vừng (nếu chỉ ăn 50-100 gr thì không vấn đề gì), tất cả các loại hoa quả (không ăn ít nhất trong 2 tuần đầu, sau đó có thể ăn các loại quả trong nhóm 'đèn vàng'), đồ ăn nhanh, rượu, bia).
• Đèn vàng: Những thực phẩm được ăn ít và chỉ được sử dụng một loại thực phẩm thuộc nhóm đèn vàng trong một ngày (Pho mát (không quá 200 gr), cà chua (300 gr/ngày), hành tây, cà rốt (400 gr/ngày), cùi dừa (200-300 gr/ngày), nước cốt dừa (loại ít ngọt, 200-300 ml/ngay), hạt mắc-ca (100-200 gr/ngày), chanh leo (3-4 quả/ngày pha với đường ăn kiêng), dâu tây, mâm xôi, quả bở (300 gr/ngày), củ đậu (200 gr/ngày)...
• Đèn xanh: Những thực phẩm được ăn thoải mái, không hạn chế (Tất cả các loại thịt có mỡ hoặc không nhưng không ăn nguyên cả miếng thịt mỡ và không ăn thịt nạc như ức gà, thịt bò vì ít chất béo, trứng, dầu mỡ, bơ, hải sản, trà xanh, trà mạn, rau xanh, rau gia vị...).

(nguồn: http://ngoisao.net/tin-tuc/gia-dinh/con-trai-giup-me-chien-dau-voi-ung-thu-bang-che-do-dinh-duong-3375396.html)

Sống giản đơn sẽ hạnh phúc hơn

• Tiết kiệm nước, dùng vừa đủ nước để tắm
• Tiết kiệm điện, sử dụng năng lượng mặt trời
• Hạn chế rác không tái chế được
• Chọn thực phẩm có lợi cho sức khỏe, ít qua chế biến, ít gia vị, nguyên liệu tự trồng
• Giảm ăn ngoài vừa tiết kiệm tiền vừa tiết kiệm xăng
• Đi xe đạp vừa không tốn xăng vừa tập thể dục
• Vận động mỗi ngày
• Ngủ đủ giấc
• Uống đủ nước lọc
• Tìm niềm vui ít tốn kém

Vì sao có Ngày Quốc tế Hạnh phúc?

Ngày Quốc tế Hạnh phúc được lấy từ ý tưởng của Vương quốc Bhutan là đất nước có chỉ số hạnh phúc cao dựa trên các yếu tố như: sức khỏe, tinh thần, giáo dục, môi trường, chất lượng quản lý và mức sống của người dân.

Việc Liên Hiệp Quốc chọn ngày 20/3 là Ngày Quốc tế Hạnh phúc, còn vì đây là ngày đặc biệt trong năm, khi mặt trời nằm ngang đường xích đạo, nên trong ngày này có độ dài ngày và đêm bằng nhau - là biểu tượng cho sự cân bằng, hài hòa của vũ trụ. Cũng là biểu tượng của sự cân bằng giữa âm và dương, giữa ánh sáng và bóng tối, giữa ước mơ và hiện thực….Bởi vậy ngày 20/3 - Ngày Quốc tế Hạnh phúc cũng truyền tải thông điệp rằng: cân bằng, hài hòa là một trong những chìa khóa để mang đến hạnh phúc.

Cách làm xoài lắc

600gr thịt xoài keo (2-3 quả) Xoài cắt khúc, ngâm vào nước đá lạnh khoảng 1 tiếng - 3 thìa nước lọc - 1 thìa nước mắm - 1 thìa đường nâu - 1,5 thìa đường trắng - 1/2 thìa ớt bột Hỗn hợp mắm trộn đều, đun sôi rồi để nguội. Cho xoài đã ngâm nước đá lạnh vào hỗn hợp mắm đã nguội khoảng 1 tiếng - 1/2 thìa ớt bột - 2 thìa muối tôm - 1 thìa đường nâu + 1 thìa đường trắng Cho hỗn hợp xoài và hỗn hợp mắm vào hỗn hợp muối để lắc (Nguồn: http://ione.vnexpress.net/tin-tuc/tu-che/bep-nuc/tu-lam-xoai-lac-khoi-phai-xep-hang-lay-so-3369973.html)

Cách làm trà sữa trân châu

Nguyên liệu:

- 30 gr bột nếp, 55 gr bột năng

- 80-100 ml nước đang sôi, 20 gr bột cacao, 10 gr đường, 50 gr đường nâu để trong một bát.

- Phần trà sữa 2 gói trà lipton (vị tùy ý), 2 muỗng canh sữa đặc, 80 ml nước sôi, 1 muỗng canh đường, 100 ml sữa tươi không đường, 1/2 chén đá nhỏ

Thực hiện:

Bước 1: 55 gr Bột năng, 30 gr bột nếp, 20 gr bột cacao, 10 gr đường cho hết vào tô trộn chung. Sau đó cho từ từ nước đang sôi vào hỗn hợp bột, dùng đũa khuấy sơ, rồi mang bao tay nhồi cho bột mịn dẻo không dính tay.Vo viên thành các viên tròn nhỏ.

Bước 2: Nấu 1 nồi nước, nước sôi cho các viên trân châu cacao vào luộc. Khi thấy các viên trân châu nổi lên bạn vẫn tiếp tục luộc thêm 5 phút nữa, rồi vớt ra cho ngay vào tô đường nâu để sẵn (cách này giúp các viên trân châu bóng đẹp và thấm vị).

Bước 3: Cho 2 gói trà vào ly, cho nước sôi vào sau đó là sữa đặc để 1 lúc cho trà ra màu. Vớt bỏ gói trà. Bây giờ bạn cho đường vào hòa chung. Cho trà sữa vào bình cùng ít đá lắc mạnh cho sữa lên bột.

(Nguồn: http://eva.vn/bep-eva/tu-lam-tra-sua-tran-chau-de-lau-khong-cung-c162a258754.html)

Cách làm kho quẹt

Nguyên liệu:

• 200g thịt ba chỉ nhiều mỡ, lọc da, thái hạt lựu. Lý do chọn thịt ba chỉ là vì nếu chỉ mỡ không thì phải bỏ bớt phần nước mỡ đi, còn thịt ba chỉ có vừa lượng mỡ. Nếu ai thích ăn nhiều tóp mỡ cho béo thì dùng mỡ không nhưng phải gạn bớt nước mỡ ra, chỉ để lại khoảng 4 muỗng canh mỡ thôi
• 50g tôm nõn khô loại nhỏ. Ngâm nước nóng cho mềm rồi rửa lại cho sạch. Không dùng tôm tươi vìtôm khô mới thơm đúng vị kho quẹt, nên chọn tôm loại nhỏ.
• Nước mắm ngon và hơi nhạt để thành phẩm không bị mặn gắt.
• Hành, tỏi khô mỗi thứ 1 củ to.
• 2 muỗng cà phê tiêu, đường, nước mắm, hành tươi, ớt khô cả quả, ớt tươi
• Nồi đất hoặc nồi sứ

Cách làm:

• Quay thịt cho ra mỡ, vớt phần tóp mỡ để riêng.
• Cho hành, tỏi khô băm nhỏ vào phi thơm vàng rồi mới cho tôm khô vào xào. Nếu không phi hành tỏi khô thì sẽ làm mất "linh hồn" của món kho quẹt.
• Tỷ lệ mắm: 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước, hoà tan trước rồi đổ vào nồi. Với số lượng tôm thịt này mình nhân 7 tỷ lệ trên, nghĩa là 14:7:7. Có thay đổi số lượng nhân 5 hoặc hơn cũng được, tuỳ các bạn thích đặc tôm thịt hay thích nhiều nước sốt để chấm.
• Cho nhiều tiêu, ớt khô cả quả, ớt tươi thái nhỏ nếu ăn cay, cho nốt phần tóp mỡ vào rồi để liu diu cho keo lại. Lí do mình cho thêm 1 muỗng nước trong phần tỷ lệ để quá trình bốc hơi thành phẩm ko bị mặn.
• Thấy sốt hơi sánh keo lại thì tắt bếp, cho đầu hành thái khúc vào, giai đoạn này chỉ khoảng 2-5 phút, không để lâu quá, keo quá sẽ bị mặn. Múc muỗng lên rót xuống thấy nước sánh là được. 
• Tôm và tóp mỡ sau thành phẩm luôn cứng, nên ngâm mềm rồi xào sơ qua là cho mắm vào được rồi.
• Các bạn lưu ý, vì đây là món chấm, nên làm nước để chấm, mặn hay không là do tỷ lệ mắm - đường - nước nên dù cho bao nhiêu nước mắm mà giữ đúng tỷ lệ thì không bao giờ mặn nhé! Với món này, thịt cho vào chỉ là phụ thôi.

(Sưu tầm)

Sự bận rộn có ích và mang lại niềm vui

Làm vườn

Làm đồ gốm

Chụp hình phong cảnh

Đọc sách

Chơi nhạc cụ

Học massage chân

Dạy con đúng cách

• Không đòi hỏi con quá thông minh nhưng phải có nhân cách tốt
• Không khuyến khích con nói dối
• Cho con trải nghiệm trong tầm kiểm soát
• Mỗi ngày có thời gian dành cho con
• Trao quyền quyết định cho con trong một số trường hợp phù hợp
• Dạy con đối mặt với thất bại
• Dạy con biết chào hỏi người lớn
• Dạy con biết cám ơn người đã giúp đỡ mình
• Tạo nên 'truyền thống' riêng của gia đình
• Khi con quấy khóc: ôm để thể hiện sự đồng cảm, tìm hiểu và gọi tên vấn đề, lắng nghe nhu cầu và mong muốn của con, đưa ra nhiều phương án giải quyết để con lựa chọn trong đó phương án nào cũng là điều ba mẹ mong muốn